หากคุณเคยใช้เวลาอยู่ในครัว คุณจะรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมในเวลาเดียวกัน คุณต้องได้ทุกอย่างที่สับ หั่น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเตรียมในเวลาเดียวกัน และคุณไม่สามารถแน่ใจได้เลยว่าตัวจับเวลาจะดังขึ้นเมื่อไร หากคุณมีคนจำนวนมากมาทานอาหารเย็นหรือถ้าคุณมักจะทำสูตรต่างๆ ซ้ำแล้วซ้ำอีก คุณก็จะรู้ว่าเครื่องเตรียมอาหารมีประโยชน์เพียงใด เครื่องเตรียมอาหารสามารถเตรียมอาหารได้เร็วกว่าวิธีการแบบแมนนวล แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่ คุณอาจไม่รู้รายละเอียดของวัตถุดิบหลักในครัวนี้ ต่อไปนี้คือการใช้งานเครื่องเตรียมอาหารโดยทั่วไป และวิธีที่จะช่วยให้คุณทำครัวได้
เครื่องเตรียมอาหารคืออะไร?
เครื่องเตรียมอาหารเป็นอุปกรณ์ในครัวที่สามารถใช้ในการสับ ผสม บด และบดส่วนผสมของคุณ เครื่องเตรียมอาหารสามารถใช้สำหรับการบดกระเทียม ปอกผลไม้และผัก หั่นชีส ทำแป้ง ซุปข้นและสตูว์ เครื่องเหล่านี้มาพร้อมกับคุณสมบัติที่แตกต่างกันสำหรับงานที่แตกต่างกัน มีขนาดและน้ำหนักให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่รุ่นมือถือขนาดเล็กที่สามารถใช้สำหรับผสมส่วนผสมและน้ำซุปข้น ไปจนถึงรุ่นขนาดเต็มที่ใช้สำหรับการหั่น หั่น และหั่น เครื่องเตรียมอาหารจำนวนมากมีสิ่งที่แนบมาเพิ่มเติมที่สามารถช่วยในงานอื่นๆ เช่น การคั้นน้ำ การบด และการทำพาสต้า เอกสารแนบมักจะเก็บไว้ในเครื่องเตรียมอาหาร ทำให้การล้างข้อมูลทำได้ง่าย
ใช้เครื่องเตรียมอาหารหั่นผัก
การหั่นผักเป็นวิธีที่รวดเร็วในการใช้ผักจนหมดก่อนที่จะเสีย การหั่นย่อยเป็นวิธีการที่ดีในการใช้ผักเพิ่มที่อาจอยู่ในตู้เย็นของคุณ สามารถใส่ผักที่หั่นเป็นชิ้นลงในซุป สตูว์ หม้อปรุงอาหาร หรือสลัดได้ หากต้องการหั่นผัก ให้ล้างให้สะอาดก่อน จากนั้นใส่ผักลงในท่อป้อนของเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องเตรียมอาหารจะหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
ใช้เครื่องเตรียมอาหารทำแป้ง
การแปรรูปแป้งเป็นการผสมส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องเตรียมอาหาร มีหลายสาเหตุในการทำแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร สามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก การแปรรูปแป้งใช้ทำคุกกี้ ขนมปัง เค้ก มัฟฟิน และแป้งพิซซ่า ในการทำแป้ง คุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น น้ำ นม โยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้ และส่วนผสมแห้ง เช่น แป้ง น้ำตาล แป้งข้าวโพด เซโมลินา และถั่ว
ใช้เครื่องเตรียมอาหารสับถั่ว
ถั่วสามารถสับด้วยมือได้ยาก พวกเขาสามารถสับเล็กเกินไปและคุณอาจจบลงด้วยชิ้นถั่ว และมักจะเลอะเทอะเกินกว่าจะสับด้วยมือ โชคดีที่เครื่องเตรียมอาหารสามารถสับถั่วได้ภายในไม่กี่วินาที ในการสับถั่ว คุณจะต้องมีเครื่องเตรียมอาหารพร้อมหัวสับถั่ว คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือครกและสากเพื่อสับถั่วได้ ในการสับถั่ว ก่อนอื่นให้ใส่ลงในท่อป้อนของเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องเตรียมอาหารจะสับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำอุปกรณ์ยึดหัวตัดน็อตออกจากเครื่องเตรียมอาหารแล้วใช้หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
ใช้เครื่องเตรียมอาหารบดเนื้อ
เนื้อบดเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ คุณสามารถทำเองได้ แต่ใช้เวลานานและยุ่งเหยิง หรือคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อบดเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเนื้อบด คุณจะต้องใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหารไม่ทำงาน ในการทำเนื้อสับ ให้ใส่เนื้อวัว หมู หรือเนื้อลูกวัวลงในท่อป้อนของเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องเตรียมอาหารจะสับเนื้ออย่างรวดเร็วและสร้างชิ้นเล็กๆ ซึ่งคุณสามารถนำออกจากถังแล้วทิ้งได้
ใช้เครื่องเตรียมอาหารผสมซอส
มีเหตุผลมากมายในการทำซอสในเครื่องเตรียมอาหาร สามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก ตัวอย่างเช่น ในการทำซอสมะเขือเทศ คุณต้องเริ่มต้นด้วยการหั่นมะเขือเทศ สับกระเทียมและโหระพา คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วภายในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ และผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ใช้เครื่องเตรียมอาหารบดเมล็ดกาแฟ
กาแฟอาจเป็นส่วนผสมที่บดด้วยมือได้ยาก บ่อยครั้งที่การบดถั่วด้วยมือนั้นยุ่งเกินไป โชคดีที่เครื่องเตรียมอาหารสามารถบดเมล็ดกาแฟได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการบดเมล็ดกาแฟ คุณจะต้องมีเครื่องบดกาแฟ เครื่องเตรียมอาหารไม่ทำงาน ในการทำกาแฟบด คุณจะต้องใส่เมล็ดกาแฟทั้งหมดลงในท่อป้อนของเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องเตรียมอาหารจะสับเมล็ดกาแฟอย่างรวดเร็วและสร้างเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งคุณสามารถนำออกจากถังและทิ้งได้
ใช้เครื่องเตรียมอาหารบดกระเทียมและขิง
สับละเอียดเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมกระเทียมและขิงเป็นเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มลงในสตูว์และซุป หรือใช้เพื่อทำน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ ในการสับกระเทียมและขิง คุณจะต้องใช้ที่คั้นกระเทียมหรือที่คั้นขิง
เครื่องเตรียมอาหารสามารถใช้ในการสับ ผสม บด และบดส่วนผสมของคุณ