การย่างและการอบ – การทำอาหารด้วยเตาอบอเนกประสงค์
หลายคนมีเตาอบในครัว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากเตาอบ เตาอบสามารถใช้ในการย่างอาหาร อบขนมปัง และอื่นๆ อีกมากมาย ในคำแนะนำของเรา คุณจะพบข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการใช้เตาอบเพื่อเตรียมอาหารด้วยวิธีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่หลากหลายอาหารอะไรได้ประโยชน์จากการเคี่ยว?
อาหารอะไรได้ประโยชน์จากการเคี่ยว?
การเคี่ยวเป็นเทคนิคที่เรียบง่ายและคลาสสิกที่ใช้พลังของของเหลวในการปรุงอาหารในระดับต่ำและอ่อนโยน วิธีการปรุงอาหารนี้ใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อย ซึ่งเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำมากเป็นเวลานาน กระบวนการทำอาหารอย่างช้าๆ นี้เป็นสิ่งที่ทำให้การเคี่ยวมีความลึกและซ…
51
ตั้งแต่การกัดอย่างรวดเร็วไปจนถึงการเคี่ยวอย่างช้าๆ: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกเวลาทำอาหาร
อาหารอะไรได้ประโยชน์จากการเคี่ยว?
ทำไมการอบจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำขนมปัง
เลือกการย่างเป็นวิธีทำอาหาร