อุปกรณ์ระดับมืออาชีพสำหรับเชฟมืออาชีพ
การทำครัวเชิงพาณิชย์ไม่ใช่เรื่องง่าย การผลิตอาหารจำนวนมากต้องใช้องค์กรอย่างมาก การมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมทำให้สิ่งนี้ง่ายขึ้นและจำเป็นต่อความสำเร็จของห้องครัว คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ต่างๆ ที่พบในครัวระดับมืออาชีพได้ที่นี่
หม้อและกระทะต่างๆ ที่ใช้ในครัวมีอะไรบ้าง?
มีดจำเป็นที่เชฟทุกคนควรมี
เตาอบในครัวมืออาชีพยุคใหม่
เครื่องดูดควันในครัว เชิงพาณิชย์และในบ้าน
หม้อหุงข้าวและเตาในครัวมืออาชีพ
วิธีการของเครื่อง Sous Vide และ Sous Vide