Le Bernadin ในใจกลางนครนิวยอร์ก

Le Bernadin คืออะไร?

Le Bernadin เป็นบราสเซอรี่ฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายแบบอเมริกัน ตั้งอยู่ใจกลางแมนฮัตตันบนถนนเมดิสัน ร้านอาหารก่อตั้งโดยเชฟ Daniel Humm ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความสนใจในพลังของการค้นพบรสชาติและความเกี่ยวข้องในชีวิตของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มีงานยุ่งในปัจจุบัน ห้องอาหารให้บริการอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส เมนูแบ่งออกเป็นส่วนๆ เช่น “Home to the Grill” และ “Bon Appetit” โดยมีเมนูต่างๆ เช่น ต้นขาไก่กรอบ, Charcuterie และ “You're Invited to the Table” ที่มีตัวเลือกอย่าง Steak Frites, Steak au Poivre, Filet Mignon, และกุ้งล็อบสเตอร์โรล การตกแต่งที่ทันสมัยแต่ไร้กาลเวลาของร้านอาหารได้รับการอธิบายว่า "เรียบ สงบ และเซ็กซี่" ด้วยผนังสีขาว กระจกบานใหญ่ และโต๊ะและเก้าอี้ไม้ที่เรียบง่าย

ประวัติของเลอ แบร์นาดิน

Le Bernadin เปิดให้บริการในเดือนมกราคม 2016 ในใจกลางเมืองนิวยอร์ก เป็นอาณาจักรใหม่ล่าสุดของ Daniel Humm ที่กำลังเติบโต ซึ่งรวมถึง Andale, Modern Hotel ใน Dallas และ Comme Ca ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ร้านอาหารเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวัน มื้อค่ำ และชั่วโมงแห่งความสุข และสามารถรองรับได้ถึง 120 คนภายในและ 60 คนบนลาน Humm และภรรยาและหุ้นส่วนธุรกิจ Marissa Meyer เปิดร้าน Le Bernadin หลังจากประสบความสำเร็จในการระดมทุนผ่าน Indiegogo แคมเปญนี้เป็นหนึ่งในแคมเปญที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในประวัติศาสตร์ และระดมทุนได้มากกว่า 600,000 ดอลลาร์ ซึ่งเป็นเงินก้อนมหาศาลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ภัตตาคารและภรรยาของเขาต่างก็หลงใหลในศิลปะการทำอาหารและต้องการสร้างร้านอาหารที่สะท้อนถึงภูมิหลังที่แตกต่างกันมากของทั้งสอง

อาหารที่ Le Bernadin

หากคุณกำลังมองหาเพียงอาหารแฟนซี ที่นี่อาจไม่ใช่สถานที่ที่เหมาะสม Le Bernadin เป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน แต่ก็มีจานสีที่ฉลาด ถ้าอยากกินอย่างราชา คงไม่เจอที่นี่ นี่คือร้านอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส คุณจะพบกับอาหารจานเด็ดอย่างน่องไก่กรอบกับซอสฮันนี่มัสตาร์ด ล็อบสเตอร์โรล และสเต็กฟรุต นี่เป็นสถานที่ที่คุณสามารถมากับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวและสามารถหาสิ่งที่ทุกคนจะเพลิดเพลินได้ คุณจะไม่ทิ้งความรู้สึกเหมือนเป็นราชา แต่คุณจะอิ่มและมีความสุขอย่างแน่นอน

เมนูซิกเนเจอร์ที่ Le Bernadin

สเต็กฟรุตเป็นอาหารจานเด่นที่ Le Bernadin และให้บริการเฉพาะในช่วงอาหารค่ำเท่านั้น สเต็กที่ย่างจนสุกพอดี เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวฝรั่งเศสและมันฝรั่งบด เป็นอาหารคลาสสิกที่ตอบสนองทุกรสนิยมอย่างแน่นอน น่องไก่กรอบเป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Le Bernadin พวกเขาเป็นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งฟิงเกอร์ลิ่งน้ำผึ้งกระเทียมและกะหล่ำดาว สองจานนี้เป็นของที่คุณสามารถทานได้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูหรือในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว เป็นทั้งอาหารอเมริกันคลาสสิกที่ได้รับการผสมผสานแบบฝรั่งเศสโดยใช้ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ถั่วเขียวฝรั่งเศส และกะหล่ำดาว

สถานที่ดื่มที่ Le Bernadin

หากคุณต้องการดื่มที่ Le Bernadin คุณไม่สามารถดื่มเบียร์แบบเก่า ๆ ที่คุณต้องการได้ คุณต้องสั่งเบียร์คู่พิเศษของวันนี้ การจับคู่เบียร์เหล่านี้เปลี่ยนเป็นประจำ และการจับคู่สำหรับวันนี้จะแตกต่างไปจากการจับคู่ในวันก่อนเสมอ การจับคู่สำหรับวันนี้มักจะแตกต่างไปจากไวน์ที่ Le Bernadin การจับคู่สำหรับวันนี้มักจะเป็นจิตวิญญาณที่แตกต่างออกไป การดื่มเบียร์คลาสสิกหรือค็อกเทลคลาสสิกเป็นความท้าทายอย่างแท้จริงเมื่อคุณอยู่ที่ร้านอาหารอเมริกันสมัยใหม่

บทสรุป

หากคุณกำลังเยี่ยมชมนิวยอร์ก มีโอกาสดีที่คุณไม่รู้จักเลอเบอร์นาดิน ไม่ใช่สถานที่ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มาเยี่ยมชม และแน่นอนว่าไม่ใช่สถานที่ที่ชาวนิวยอร์กส่วนใหญ่ไปเยี่ยมชมอย่างแน่นอน แต่ถ้าได้ไปรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน คุณจะเดินออกจากร้านอาหารแห่งนี้โดยรู้สึกเหมือนเพิ่งได้ทานอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมาในชีวิต เป็นที่ที่คุณจะหันไปหาเพื่อนแล้วพูดว่า “นี่เป็นอาหารที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมาในชีวิต”