ทำไมไวน์ขาวถึงดีกว่าแดงกับปลา

ประโยชน์ของไวน์ขาว

ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ - เนื่องจากไวน์ขาวไม่มีเม็ดสีดำ จึงเป็นที่รู้กันว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไวน์แดง ไวน์ขาวเป็นที่รู้จักว่ามีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าไวน์แดง

- อีกเหตุผลที่สำคัญในการดื่มไวน์ขาวกับอาหารทะเลก็คือความสด เนื่องจากไวน์ขาวไม่มีสารสีดำ ไวน์แดงจึงไม่มีรสชาติที่ไหม้เกรียมและแก่ชรา แต่รสชาติที่คุณได้รับจากไวน์ขาวกลับมีรสชาติที่สดใหม่ กรอบ และเกือบจะ 'ดับกระหาย' ได้

- ไวน์ขาวเป็นที่รู้จักกันว่าให้รสชาติที่แตกต่างกับอาหารทะเลของคุณ ซึ่งไวน์แดงไม่สามารถจับคู่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาเนื่องจากรสชาติของปลาขึ้นอยู่กับน้ำและสภาพอากาศที่ปลานั้นโต หากอาหารทะเลมีรสชาติคล้ายกับอาหารทะเลอื่นๆ ไวน์ขาวก็สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารทะเลได้จริงๆ

ไวน์ขาวรสปลา

ไวน์ขาวได้รับการค้นพบเพื่อเพิ่มรสชาติของปลาหลายชนิดเนื่องจากไม่มีเกลือและของเหลวอื่น ๆ ที่มีอยู่ในปลาทำให้แห้งและจืดชืด ปลาบางชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดที่มีรสชาติดีที่สุดเมื่อดื่มไวน์ขาว ได้แก่

- ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ เป็นที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารหลายประเภท แนะนำให้ดื่มปลาแซลมอนกับไวน์ขาวสดกรอบ

- เป็นที่ทราบกันดีว่ากุ้งเป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว เนื่องจากมีรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและหาได้ง่ายจากทั่วทุกมุมโลก

- หอยเชลล์ - หอยเชลล์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับการปรับปรุงรสชาติด้วยไวน์ขาวที่สดกรอบและสดใหม่

- Turbot เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งเป็นที่รู้จักว่าดีต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์ของคุณ เป็นที่รู้จักกันว่าเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรีต่ำและมีไขมันต่ำ

ไวน์ขาวแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นประโยชน์สำคัญสองประการที่คุณจะได้รับจากการบริโภคปลาแซลมอน ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน B-12 ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าดีต่อสุขภาพของเซลล์เม็ดเลือดของคุณ สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการดื่มปลาแซลมอนกับไวน์ขาวก็คือสามารถจับคู่ได้อย่างง่ายดาย ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว เช่น Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc เป็นต้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในปลาแซลมอนได้หากคุณไม่ชอบรสชาติปกติ ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับปลาแซลมอนคือขิง ยี่หร่า และมะนาว สามารถเตรียมล่วงหน้าและเพิ่มลงในปลาแซลมอนเพื่อการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ

ไวน์ขาวกับกุ้งและหอยเชลล์

กุ้งและหอยเชลล์เป็นแหล่งโปรตีนและธาตุเหล็กที่ดี ซึ่งทั้งจำเป็นต่อสุขภาพของคุณ พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามิน B-12 ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าดีต่อสุขภาพของเซลล์เม็ดเลือดของคุณ กุ้งเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวเนื่องจากรสชาติที่เบาและสดใหม่ ไวน์ขาวยังช่วยเพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนของกุ้งและหอยเชลล์ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก หนึ่งในการจับคู่ที่นิยมมากที่สุดสำหรับกุ้งและหอยเชลล์คือไวน์ขาวและข้าวหอมมะลิ

ไวน์ขาวกับ Turbot

Turbot เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและยังเป็นที่รู้จักว่าอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 นี่คือสารอาหารสำคัญบางส่วนที่ปลาชนิดนี้ให้มาซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ Turbot เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวสดเบา ๆ เนื่องจากเป็นที่รู้จักว่าเบาและสดชื่น ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ไวน์ขาวเป็นที่รู้จักกันในการเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเลของคุณในขณะที่ยังมีรสชาติที่เบามาก ปลาแซลมอน หอยเชลล์ และกุ้งล้วนเป็นรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน ซึ่งสามารถเสริมด้วยไวน์ขาวสดกรอบ หนึ่งในการจับคู่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับไวน์เทอร์โบและไวน์ขาวคือ Chardonnay มีไวน์ขาวอีกหลายชนิดที่สามารถจับคู่กับเทอบอทได้ดี เช่น รีสลิง โซวีญงบล็องก์ เป็นต้น