อาหารริมทางที่เพลิดเพลินในเม็กซิโก

ไข่แตก

นี่คืออาหารข้างทางแบบคลาสสิกที่พบในเมืองเม็กซิกันส่วนใหญ่ เป็นไข่ดาวที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ที่พบมากที่สุดคือหมู อะโวคาโด มะเขือเทศและหัวหอม ผู้ค้าริมถนนในพื้นที่ของคุณอาจเพิ่มสัมผัสพิเศษของพวกเขาเอง วิธีที่ดีที่สุดในการกินไข่แตกคือการใช้ช้อนตักไข่แดงออกมา จากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในถุงพลาสติกหรือภาชนะ คุณยังสามารถซื้อไข่แตกพร้อมรับประทานที่ซื้อเป็นกล่องหรือถุงได้ ถ้าคุณกินมันที่บ้าน พยายามสร้างรสชาติของพ่อค้าแม่ค้าข้างถนน เพียงเติมซัลซ่า ซอสร้อน หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำเป็นของคุณเอง

Tamales

นี่เป็นอาหารข้างทางยอดนิยมที่สามารถพบได้ในเมืองเม็กซิกันส่วนใหญ่ เป็นแป้งข้าวโพดนึ่งที่ห่อด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ไก่ เนื้อวัว หรือหมู ถั่วและข้าวโพด คุณยังสามารถหาอาหารมังสวิรัติที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้ คุณสามารถจำทมิฬได้ง่าย ๆ เพราะมักจะห่อด้วยใบตองใบใหญ่ สำหรับอาหารว่าง คุณสามารถหาคนขายของข้างทางที่มีกล่องเหล็กขนาดใหญ่และแท่งเหล็กยาว เมื่อคุณทำการสั่งซื้อ คุณจะใส่กล่องใส่ของลงในกล่องเหล็กแล้วใช้ก้านยาวดึงทมิฬของคุณออกมาในขณะที่นึ่งและเสิร์ฟให้คุณผ่านรูที่ด้านบนของกล่อง

ตอร์ต้า (แซนวิช)

นี่คืออาหารข้างทางยอดนิยมที่คุณจะพบได้ในเมืองเม็กซิกันส่วนใหญ่ ดูเหมือนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าขนาดยักษ์ แต่จริงๆ แล้วเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่าขนาดยักษ์ที่พันรอบไส้ เช่น ไก่ เนื้อวัว หรือหมูและถั่ว สลัด อะโวคาโด ชีส หรือส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับผู้ขายเค้กที่ขายคอนชาซึ่งเป็นขนมอบหวานแทนแซนวิช

ทาโก้

คุณจะพบกับสตรีทฟู้ดนี้ได้ในหลายพื้นที่ของเม็กซิโก โดยเฉพาะในเมืองชายฝั่ง โดยพื้นฐานแล้วมันคือทาโก้สไตล์เม็กซิกันที่ทำด้วยตอติญ่าข้าวโพด กะหล่ำปลีสับ ไก่ ชีส และซัลซ่ารสเผ็ดที่ทำกับมะเขือเทศ หัวหอม และผักชี อาหารเหล่านี้เป็นอาหารข้างทางทั่วไปในร้านอาหารเม็กซิกัน คุณสามารถหาซื้อได้ที่แผงขายอาหารตามท้องถนนในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก พวกเขาเป็นทาโก้เป็นหลักห่อด้วยตอร์ตียา วิธีที่ดีที่สุดในการกินทาโก้คือใช้มือของคุณและกินเนื้อตอร์ติญ่าด้วยนิ้วของคุณ ด้วยทาโก้ข้างทางจำนวนมาก คุณยังสามารถหาถ้วยพลาสติกสำหรับซัลซ่า ซึ่งทำให้ง่ายต่อการกินและเลอะเทอะน้อยลง

เอนชิลาดาส

คุณสามารถพบสิ่งเหล่านี้ได้ในหลายส่วนของเม็กซิโกและในส่วนอื่นๆ ของโลก เป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่าที่สอดไส้ต่างๆ คุณสามารถหาได้ในหลากหลายประเภท โดยแต่ละประเภทมีซอสและไส้ที่แตกต่างกัน คุณจะพบเอนชิลาดาในรสชาติอร่อยหลากหลาย ทั้งแบบไก่ เนื้อวัว หมู และอาหารมังสวิรัติ

ปัมบาซอส

นี่คืออาหารข้างทางที่อร่อยและเป็นที่นิยมซึ่งสามารถพบได้ในหลายพื้นที่ของเม็กซิโกและประเทศอื่นๆ ในละตินอเมริกา โดยพื้นฐานแล้วมันคือข้าวโพดหรือแป้งตอร์ติญ่าขนาดยักษ์ที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น ชีส ถั่วผัด กัวคาโมเล่ หมู ไก่ หรือผัก คุณสามารถพบ pambazos ได้หลากหลายสีและรสชาติ เช่น สีดำ สีฟ้า สีเขียว และสีเหลือง

Frito Burrito

นี่เป็นอาหารข้างทางยอดนิยมและอร่อยที่สามารถพบได้ในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก โดยพื้นฐานแล้วมันคือแป้งตอร์ติญ่าพันรอบแผ่นแป้งตอร์ติญ่าทอดที่มีส่วนผสมหลากหลายอยู่ข้างใน เป็นอาหารที่เลอะเทอะมากและควรกินด้วยมือของคุณ คุณสามารถจำ frito burritos ได้อย่างง่ายดายเพราะห่อด้วยกระดาษ คุณยังสามารถหามันได้ในหลากหลายรสชาติ เช่น เนื้อวัว ไก่ หมู และอาหารมังสวิรัติ

Gorditas

นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารข้างทางแสนอร่อยที่สามารถพบได้ในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก มันคือแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดหรือแป้งที่มาพร้อมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อวัว ไก่ ชีส หรือผัก คุณสามารถหาได้ในหลากหลายรสชาติ รวมทั้งสีเขียว แดง เหลือง หรือธรรมดา

บรรทัดล่าง

อาหารเม็กซิกันข้างทางสามารถพบได้ในเกือบทุกมุมของประเทศ สามารถมองเห็นได้ด้วยกระดาษห่อสีเหลืองหรือสีเขียวและส่วนผสมที่หลากหลาย เป็นวิธีที่อร่อยในการกินไม่กี่ดอลลาร์ คุณสามารถหาขนมเหล่านี้ได้ง่ายในเมืองใดก็ได้ ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้พบได้ทั่วไปในเม็กซิโก และคุณสามารถหาได้จากทุกที่ พวกเขามีราคาถูกอร่อยและอร่อย