ค้นพบอาหารริมทางของเกาหลี

บาร์บีคิว

หากคุณอยากได้บิบิมบับเกาหลีแท้ๆ ให้ไปที่ร้านขายเนื้อย่างและสั่งบิบิมบับบาร์บีคิว อาหารจานนี้ทำจากข้าว ผัก และเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดิบด้านบน อาหารยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ บิบิมบับไก่ทอดและบิบิมบับยังนยอ บิบิมบับมีหลายประเภท: หิน ไม้ และเหล็ก เชื่อกันว่าหินนำสุขภาพและความเจริญรุ่งเรืองในขณะที่แผ่นเหล็กนำโชคลาภและความแข็งแกร่ง

ไก่ทอด

นี่อาจฟังดูแปลกๆ แต่พ่อค้าไก่ทอดก็ผุดขึ้นทั่วประเทศ ที่พิเศษไปกว่านั้นคือมีไก่ทอดหลายชนิดในภูมิภาคต่างๆ ของเกาหลี หากคุณอยู่ในเกาหลีในช่วงฤดูร้อน คุณต้องไปพบพ่อค้าแม่ค้ารอบๆ ชายหาด คุณจะเห็นพ่อค้าขายไก่ถ่มน้ำลายทอด คุณสามารถเลือกไก่ได้หลายประเภท ทั้งแบบอ่อน เข้ม และแบบกรอบ

ข้าวกิมจิ

อันนี้ฟังดูแปลก แต่เชื่อฉันสิ คุณต้องการลอง ข้าวกิมจิทำด้วยกะหล่ำปลีหมักและข้าว มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดิบที่ด้านบน คุณสามารถสั่งซื้อได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีไข่ เครื่องเคียงอื่นๆ ที่ขายกันทั่วไป ได้แก่ แพนเค้กกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ และซุปกิมจิ กิมจิเป็นหนึ่งในผักที่บริโภคกันมากที่สุดในเกาหลี คุณจะพบได้ในอาหารคาวทุกจาน

แป้งทอด

นี่เป็นหนึ่งในอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลี เป็นที่รู้จักกันว่า tteokguk เค้กข้าวเค็ม คุณสามารถหาผู้ขายได้ทั่วประเทศที่ขายขนมหวานรสเผ็ดนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือสั่งต็อกกุกและเพลิดเพลินกับมันในขณะที่เดินไปตามถนนในเกาหลี ว่ากันว่ามีคุณสมบัติเป็นยาและสามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ต็อกกุก

เครื่องดื่มเกาหลีรสหวานที่ทำจากเค้กข้าวนี้เป็นอาหารข้างทางที่เป็นที่ชื่นชอบ ผู้ขายมักจะขายต็อกกุกในปลอกพลาสติกขนาดเล็ก คุณสามารถซื้อได้เป็นโหลหรือในราคาที่ถูกกว่าต่อปลอกมือ คุณสามารถเคี้ยวต็อกกุกได้ในขณะที่เดินไปตามถนนในเกาหลี เชื่อกันว่าเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีและเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่างหรือกาแฟ

ชิปส์กุ้ง

ชิปส์กุ้งเป็นกุ้งทอดกรุบกรอบในแป้งปรุงรส คุณสามารถหาผู้ขายในปูซานขายกุ้งทอด คุณสามารถเลือกสำหรับเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือของว่างขนาดเล็ก คุณสามารถซื้อกุ้งทอดเป็นของที่ระลึกสำหรับเพื่อนของคุณที่บ้านได้ อาหารทะเลเป็นรายการอาหารทะเลยอดนิยมในเกาหลี คุณสามารถหากุ้งทอดได้ที่ร้านอาหารทะเลหรือที่แผงขายริมทางในเกาหลี

จับแช

จับแชเป็นเครื่องเคียงที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเกาหลีหลายชนิด เป็นวุ้นเส้นผัดผักและเนื้อปรุงรส คุณสามารถหาจานนี้ได้ทั่วประเทศ เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอากาศหนาว เครื่องเคียงยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ คิมบับและบูชิมแก พ่อค้าจับแชมักจะขายก๋วยเตี๋ยวเป็นชามหรือเป็นถ้วย คุณสามารถเลือกจากขนาดที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ต็อกกุก บีมยอน

Tteokguk bimyeon เป็นเวอร์ชั่นเกาหลีของ bak chor mee เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่มที่ราดด้วยหมูสับอร่อยและไข่ดิบ ผู้ขายจะต้มไข่ก่อนและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟให้คุณ อาหารบีมยอนยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ บีมยอนซีฟู้ดและบีมยอนไก่ ต็อกกุกบีมยอนมีหลากหลายรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป

พาจอน

นี่เป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลี มักเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเกาหลี เช่น กิมจิจุกและบุลโกกิ คุณสามารถหาผู้ขายได้ทั่วประเทศที่ขายเครื่องเคียงแสนอร่อยนี้ คุณสามารถเลือกพาจอนได้หลายประเภท เช่น เผ็ด อาหารทะเล หรือมังสวิรัติ คุณยังสามารถสั่งพาจอนพร้อมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย

บทสรุป

อาหารเกาหลียอดนิยมคือบิบิมบับ เป็นเมนูข้าวผสมผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เป็นเรื่องปกติมากในร้านอาหารเกาหลีและยังให้บริการที่ร้านค้าริมถนนอีกด้วย อาหารเกาหลียอดนิยมอีกอย่างคือต็อกกุก ขนมขบเคี้ยวนี้ประกอบด้วยเค้กข้าวหมูสับและเครื่องเทศ คุณสามารถหาขนมนี้ได้ในร้านอาหารเกาหลีและแผงขายของริมถนนมากมาย อาหารเกาหลีอีกอย่างที่พลาดไม่ได้คือ กุ้งทอด คุณสามารถหาขนมนี้ได้ตามร้านอาหารทะเลหลายแห่งในเกาหลี นอกจากนี้คุณยังสามารถหาผู้ขายจำนวนมากที่ขายขนมนี้ อีกจานที่ต้องลองคือ Tteokguk Bimyeon นี่คือหมี่ฮกเกี้ยนเวอร์ชั่นเกาหลี คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้จากร้านค้าริมทางหลายแห่งในเกาหลี มีอาหารเกาหลีอร่อยๆอีกมากมายที่คุณต้องลอง